segunda-feira, 28 de maio de 2012


C.M. Maria da Conceição Silveira de Carvalho

MINHA MÃE É UMA PRINCESA
            “ERA UMA VEZ”: animais que falam, fadas madrinhas, reis e rainhas, princesas e príncipes não podem faltar, assim como o final  "E VIVEREM FELIZES PARA SEMPRE".
              "Nas histórias fantásticas seremos transportados para um mundo onde tudo é possível: tapetes voam e galinhas põem ovos de ouro. ESSA É A MAGIA DA FANTASIA!”


Dando continuidade ao projeto de trabalho: “E então era uma vez...Quem quiser que conte outra...”,  as crianças convidaram sua mães para vivenciarem a magia de se transformarem em princesas por uma manhã .
Elas fizeram  as unhas e  seus cabelos, maquiaram e foram massageadas para se transformarem nas princesas dos sonhos de seus filhos.
E no final, as belas princesas posaram e desfilaram no tapete vermelho na companhia de seus filhos encantados com tanta magia.













Aproveitamos para agradecer ao apoio, o estímulo e a alegria da nossa equipe. Vocês são muito especiais!




quarta-feira, 23 de maio de 2012


Risoto de frango
INGREDIENTES:
1 xícara de arroz ( parboilizado)
4 colheres de sobremesa de óleo
1 colher de café de sal
2 cenouras pequenas
1 xícara de vagem
1 filé de peito de frango
1 colher de sopa de fermentado acético
1 dente de alho
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa rasa de pimentão
1 colher de café de hortelã
1 colher de chá de cheiro-verde
2 colheres de sopa cheias de cebola
3 xícaras de água

MODO DE FAZER
I – Escolher e lavar o arroz. Colocar para escorrer.
II – Lavar o frango em água corrente, passar fermentado acético e lavar novamente. Cortar em cubinhos e temperar com alho e sal.
III – Deixar no tempero, por 1 hora, em refrigeração.
IV – Lavar, descascar e cortar a cenoura e a cebola, em cubinhos ou tirinhas, retirando as partes inaproveitáveis, quando houver. Lavar e picar o pimentão e o cheiro-verde.
V – Refogar, em óleo aquecido, a cebola e acrescentar o frango, deixando-o corar. Acrescentar a polpa de tomate, o pimentão e a hortelã.
VI – Adicionar o arroz, a cenoura e a vagem, refogando mais um pouco. Colocar a água fervente, aos poucos, até cozinhar todos os ingredientes, em fogo brando.
VII - Acrescentar o cheiro-verde, quando estiver quase pronto. A preparação deverá ficar úmida.

Porção aproximada para 1 pessoa:
10 colheres de sopa cheias.

Na escola é servido com feijão e salada girassol.


Dica: Outros legumes de sua preferência também podem ser utilizados.


Salada girassol

INGREDIENTES:
5 folhas médias de repolho
1 colher de sobremesa rasa de milho
1/4 colher de café de sal

MODO DE FAZER
I – Lavar e cortar o repolho em tirinhas, retirando as partes inaproveitáveis.
II – Passar o repolho em água fervente e escorrer. Acrescentar o sal.
III - Escorrer a água da lata do milho e lavar os grãos em água potável.
IV – Misturar o milho e arrumar a salada.
V – Temperar com o molho vinagrete.

Porção aproximada para 1 pessoa:
3 colheres de sopa cheias.

Na escola é servido com feijão e risoto de frango.


Dica: Para fazer um molho à campanha e deixar o prato ainda mais saboroso, pode-se acrescentar ao molho vinagrete pedaços de tomate, cebola e pimentão verde picadinhos.


Molho vinagrete

INGREDIENTES:
manjericão
2 colheres de sopa de fermento acético
1  1/2 colher de sobremesa  de óleo
1/4 colher de café de sal
2 colheres de sobremesa de água filtrada

MODO DE FAZER
I – Misturar o óleo, o fermento acético, o sal e a água.
II – Cozinhar em panela destampada, em fogo brando.
III - Utilizar como tempero, em saladas, próximo da hora de servir.

Porção aproximada para 1 pessoa:
1 colher de sobremesa.

Na escola é servido em todas as saladas.


Dica: Para temperar as saladas, outras boas opções são o azeite e o limão.


Outras ervas naturais, tais como: orégano, manjericão, salsa, cebolinha, coentro, hortelã e alecrim também podem ser adicionadas para realçar o sabor.


Doce de banana

INGREDIENTES:
5 bananas d'água médias maduras
1 colher de café de cravo
1 unidade de canela em pau

MODO DE FAZER
I – Lavar, descascar e cortar as banas em rodelas ou cubos.
II –Colocar em uma panela a banana cortada, o cravo e a canela deixando cozinhar em fogo brando, mexendo sempre para não grudar no fundo.

Porção aproximada para 1 pessoa:
2 colheres de sopa cheias.







segunda-feira, 14 de maio de 2012



PROJETO MINHA FAMÍLIA VISITA A CRECHE.



POSSO ENTRAR NA SUA CRECHE? 

- POSSO ENTRAR NA SUA CRECHE, CRIANÇAS?
- SÓ SE TROUXER MUITO CARINHO.

- POSSO ENTRAR NA SUA CRECHE, CRIANÇAS?
- SÓ SE TROUXER MUITOS ABRAÇOS E BEIJOS.

- POSSO ENTRAR NA SUA CRECHE, CRIANÇAS?
- SÓ SE BRINCAR CONOSCO DE AMARELINHA, FAZ DE CONTA E CONTAR LINDAS HISTÓRIAS.

- POSSO ENTRAR NA SUA CRECHE, CRIANÇAS?
- SÓ SE FOR PARA MOSTRAR O CAMINHO DA ALEGRIA. 

PÉ AQUI... 
             PÉ ACOLÁ... 
                             PODE ENTRAR! 


                                                           


AS CRIANÇAS ESTARÃO RECEBENDO SEUS FAMILIARES NO HORÁRIO DE 16H ÀS 17H DE ACORDO COM O CRONOGRAMA ABAIXO

BERÇÁRIO I – 15/05/2012

BERÇÁRIO II – 16/05/2012

MATERNAL I – 17/05/2012

MATERNAL II – 18/05/2012





Polenta

INGREDIENTES:
1 xícara de fubá
2 colheres de sobremesa de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa rasa de cebola
10 xícaras de água

MODO DE FAZER
I – Lavar, descascar e cortar a cebola, retirando as partes inaproveitáveis, quando houver. Reservar.
II – Colocar a água para ferver
III – Refogar, em óleo aquecido, a cebola e o sal.
IV – Acrescentar a água fervente no refogado.
V – Dissolver o fubá em um pouco de água fria. Despejar essa mistura aos poucos no refogado, mexendo sempre.
VI – Deixar cozinhar em fogo brando.

Porção aproximada para 1 pessoa:
6 colheres de sopa cheias

Na escola é servido com arroz, feijão, carne moída e couve à mineira.


Couve ou Repolho à Mineira

INGREDIENTES:
10 folhas médias de couve
Ou 6 folhas grandes de repolho
1 colher de sopa rasa de cebola
1 colher de sobremesa de óleo
1\2 colher de café de sal

MODO DE FAZER
I – Lavar, descascar e cortar a cebola. Lavar e cortar a couve ou o repolho em tirinhas, retirando o talo.
II – Refogar, em óleo aquecido, a cebola, acrescentar a couve ou o repolho e o sal, mexendo ligeiramente. Se necessário, acrescentar um pouco de água quente.

Porção aproximada para 1 pessoa:
1 colher de sopa cheia

Na escola é servido com arroz, feijão e iscas de carne

DICA: Pode-se usar para essa preparação as folhas externas de algumas hortaliças que costumam ser desprezadas, como as folhas da couve-flor, do repolho, do brócolis e da beterrada.


Carne Refogada
Iscas de carne, carne moída ou picadinho de carne

INGREDIENTES:
400g de carne (patinho)
2 colheres de sopa rasas de cebola
1 colher de café de cheiro verde
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa rasa de pimentão
2 colheres de sobremesa de óleo
2 dentes de alho
1 colher de café de sal

MODO DE FAZER
I – Lavar, descascar e cortar o alho, a cebola e o pimentão, retirando as partes inaproveitáveis, quando houver. Cortar os legumes em tirinhas, cubinhos ou rodelas. Reservar.
II – Limpar a carne, retirando o excesso de gordura e cortar conforme preparação.
III – Temperar a carne com alho e sal.
IV – Refogar, em óleo aquecido, a cebola e acrescentar a carne deixando-a corar. Se necessário, adicionar água quente.
V – Acrescentar a polpa de tomate e o pimentão, quando a carne estiver quase macia.
VI – Acrescentar cheiro verde, quando estiver quase pronto.

OBS:
- Iscas de carne: carne cortada em tiras, refogada e cozida em molho, sem caldo.
- Picadinho de carne: carne cortada em cubos, refogada e cozida em molho, com caldo.
- Carne moída: carne moída, refogada e cozida em molho, sem caldo.

Porção aproximada para 1 pessoa:
3 colheres de sopa cheias

Na escola é servido com arroz, feijão e quibebe.


Canjica

INGREDIENTES:
1 1\2 litro de leite integral
2 xícaras de canjica
1 colher de café de cravo
3 unidades de canela em pau
8 colheres de sopa de açúcar

MODO DE FAZER
I – Escolher e lavar a canjica. Deixar em remolho por 2 horas ou em água quente por meia hora.
II – Cozinhar a canjica na água de remolho até amaciar bem.
III – Juntar o leite, o açúcar, o cravo e a canela em pau. Deixar  ferver.

Porção aproximada para 1 pessoa:
1 caneca

quinta-feira, 10 de maio de 2012

A partir do dia 14 de Maio, toda segunda-feira postaremos receitas da coletânea RECEITAS DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DO RIO DE JANEIRO, para que você possa proporcionar uma alimentação variada e saudável para o seu filho. 

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Reunião de responsáveis 05/05/2012


Vida saudável
1º) Palestra do Sr.Francisco Castro/Odontólogo, assuntos tratados:
Cáries (cavidades)
Gengivite (sangramento)
Mordida aberta (hábitos/chupeta)


2º) Alimentação saudável na creche e em casa
Elaboração de cardápios oferecidos pelas famílias aos seus filhos em casa.
Apresentação do cardápio oferecido às crianças na creche.
Oficina da culinária onde os responsáveis elaboraram as seguintes receitas:


Leite com baunilha e pão com requeijão;
Banana com farinha  láctea
Mingau de tapioca
Degustação das receitas e do bolo de maçã.


Ficou curioso para saber as receitas?


3º) Filme sobre o projeto de trabalho: “Doces Sabores”.